Fromages
Voici les fromages les plus fréquemment utilisés pour faire de bonnes pizzas.
Mozzarella
Fromage Italien (et aussi Maltais) à pâte filée, à base de lait de bufflonne ou de vache.
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Cantal
Fromage Français originaire du Massif Central, à pâte pressée en fourme et à base de lait cru de vache ou pasteurisé.
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Gruyère
Fromage Suisse au lait de vache entier, à pâte pressée cuite.
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Roquefort
Fromage Français à pâte persillée au laits crus de brebis.
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Chèvre
Fromage Français obtenu en transformant du lait de chèvre.
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